{"id":13907,"date":"2022-05-02T06:12:29","date_gmt":"2022-05-02T06:12:29","guid":{"rendered":"https:\/\/www.actreme.com\/?p=13907"},"modified":"2025-04-16T09:52:08","modified_gmt":"2025-04-16T09:52:08","slug":"erbeer-rhabarber-chia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/maikbecker.ch\/index.php\/2022\/05\/02\/erbeer-rhabarber-chia\/","title":{"rendered":"Erdbeer-Rhabarber-Kompott mit Chia"},"content":{"rendered":"<div class=\"wpb-content-wrapper\"><p>[vc_row][vc_column][vc_column_text el_class=&#8220;&#8220; css=&#8220;&#8220;]<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00dcber Chiasamen gibt es die wildesten Theorien. Unendliche Ausdauer, gesundheitsf\u00f6rdernde Wirkung, Mittel zum Abnehmen. DAS Superfood schlechthin. Und sp\u00e4testens seit Christopher McDougall in seinem Klassiker <a href=\"https:\/\/www.amazon.de\/Born-Run-vergessenes-Geheimnis-gl%C3%BCcklichsten\/dp\/3896673661\">Born to Run<\/a> \u00fcber die Ern\u00e4hrung der Raramuri in den Copper Canyons Mexikos berichtete, haben Ausdauersportler die kleinen schwarzen Samen f\u00fcr sich entdeckt. Die nachgesagten Wirkungen sind oft nicht wissenschaftlich hinterlegt. Es bleibt aber die Tatsache, dass sie sich gut verarbeiten lassen und Spannung und Pep in die Speisen bringen.<\/p>\n<p><!--WPRM Recipe 13910--><\/p>\n<div class=\"wprm-fallback-recipe\">\n<h2 class=\"wprm-fallback-recipe-name\">Erdbeer-Rhabarber-Kompott mit Chiapudding<\/h2>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"wprm-fallback-recipe-image\" src=\"https:\/\/www.actreme.com\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/erdbeer-rhabarber-chia-thumb-150x150.png\" \/><\/p>\n<p>Chiasamen machen sich nicht nur als Wettkampfgetr\u00e4nk oder im morgendlichen M\u00fcsli gut. Mit diesem Kompott lassen sie dich als Dessert, oder auch zum Fr\u00fchst\u00fcck bestens geeignet, l\u00e4nger laufen. Lecker, einfach zuzubereiten und genau das Richtige f\u00fcr w\u00e4rmere Tage.<\/p>\n<div class=\"wprm-fallback-recipe-ingredients\">\n<h4>Chia-Pudding<\/h4>\n<ul>\n<li>250 g Naturjoghurt unges\u00fcsst<\/li>\n<li>240 ml Mandelmilch unges\u00fcsst<\/li>\n<li>85 g Chiasamen<\/li>\n<li>60 g Honig<\/li>\n<li>2 TL Vanilleextrakt<\/li>\n<li>1 Prise feines Meersalz<\/li>\n<\/ul>\n<h4>Erdbeer-Rhabarber-Kompott<\/h4>\n<ul>\n<li>500 g Erdbeeren, geputzt und geviertelt<\/li>\n<li>3 Stangen Rhabarber, geputzt, klein geschnitten<\/li>\n<li>2 EL Honig<\/li>\n<li>2 EL Wasser<\/li>\n<\/ul>\n<h4>Dekoration<\/h4>\n<ul>\n<li>4 St\u00fcck Erdbeeren, halbiert, mit Gr\u00fcn<\/li>\n<li>Pistazien gehackt<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<div class=\"wprm-fallback-recipe-instructions\">\n<ol>\n<li>Alle Zutaten f\u00fcr den Chia-Pudding in einer Sch\u00fcssel mischen. F\u00fcr mindestens zwei Stunden (besser \u00fcber Nacht) abgedeckt in den K\u00fchlschrank stellen.<\/li>\n<li>F\u00fcr das Kompott alle Zutaten in einem Topf zum Kochen bringen und unter gelegentlichem Umr\u00fchren 15 Minuten k\u00f6cheln lassen.<\/li>\n<li>Kompott komplett ausk\u00fchlen lassen. Es dickt bei K\u00fchlen noch nach.<\/li>\n<li>Abwechslend Kompott und Pudding in kleine Gl\u00e4ser f\u00fcllen. Dekorieren mit Erdbeeren und Pistazien.<\/li>\n<\/ol>\n<\/div>\n<div class=\"wprm-fallback-recipe-notes\">\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Die Mandelmilch kann ebenso gut durch jede andere pflanzliche Milch ersetzt werden.<\/p>\n<p>Sollten Erdbeeren und Rhabarber nicht in Saison sein, k\u00f6nnen auch \u00c4pfel o.\u00e4. ged\u00fcnstet werden.<\/p>\n<p>F\u00fcr die vegetarische Variante einen pflanzlichen Joghurt verwenden.<\/p>\n<p>Als Dekoration eignen sich auch N\u00fcsse, Granola, M\u00fcsli.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<p><!--End WPRM Recipe--><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Dieses leichte, sehr frisch wirkende Dessert ist bei uns besonders in der heissen Jahreszeit sehr beliebt. Die Kids m\u00f6gen den &#8222;Biss&#8220; der Chiasamen. Die ausgewogene S\u00fcsse und S\u00e4ure von Rhabarber und Erdbeeren harmonieren sch\u00f6n mit dem Joghurt. Mal eine andere Variante, um saisonale Fr\u00fcchte auf den Tisch zu bringen.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Bei der Verarbeitung von Chiasamen gilt es zu beachten, die sie bis zum Zehnfaches an Fl\u00fcssigkeit aufnehmen k\u00f6nnen. Bei diesem Rezept hier passt das Verh\u00e4ltnis. Sie m\u00fcssen aber auf jeden Fall lange genug im K\u00fchlschrank weichen.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Bitte auch die empfohlene Verzehrmenge von 15 Gramm\/Tag beachten. Das ist aber schon eine ganze Menge. Chiasamen machen schnell satt.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>[vc_row][vc_column][vc_column_text el_class=&#8220;&#8220; css=&#8220;&#8220;] \u00dcber Chiasamen gibt es die wildesten Theorien. Unendliche Ausdauer, gesundheitsf\u00f6rdernde Wirkung, Mittel zum Abnehmen. DAS Superfood schlechthin. 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